[ 大志軒 ]
這家拉麵在北醫附近
是一間整體很親民的拉麵店
最近看到消息說要關了
QQ
趕緊發一篇來緬懷一下
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豚骨魚味拉麵 濃厚 200
中午加點叉燒飯 60
第一口湯的印象就是非常濃厚
濃濃的豬高湯，濃濃的魚鮮味
還有超級濃的膠質，應該是我吃過最稠的
接著就是一股特殊的酸味
不是豬臭味，似乎是大志軒拉麵的特色
也許有人不喜歡，但我覺得蠻爽的
叉燒跟溏心蛋穩定發揮
胡椒跟蔥適當加成，不會過分搶戲
反正就是一碗便宜但很讚的拉麵
叉燒飯的叉燒香味很足，加上半顆蛋也夠濕潤
但叉燒稍微過熟，口感較乾
且味道也稍微偏淡
還不錯，但不到非常好吃
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總之
餐廳就是這樣
離開台北沒多久，喜歡的店就一家一家的關
希望明年可以回台北繼續吃
祝大家聖誕快樂XD
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